Der Wein:
Frischer, fein-fruchtiger Rose. Aufgrund seiner leichten Struktur verkörpert der Wein den idealen „Terrassen-Wein“, der an schönen Sommertagen eine hervorragende Erfrischung ist. Erstmals im Jahr 2007 produziert. Die Beliebtheit des Rosé hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Bei Planeta fiel die Wahl auf eine Cuvée aus der einheimischen Nero d’Avola-Traube und der aus Frankreich stammenden, fruchtigen Syrah-Traube. Wiederum eine sehr gute Entscheidung für das erfolgreiche Weingut.
Das Anbaugebiet:
Die wunderschöne Insel Sizilien ist die größte Region Italiens. Auch was die Weinproduktion angeht, liegt Sizilien zusammen mit Apulien ganz an der Spitze. In kaum einer anderen Region des Stiefels hat sich in den letzten 20 Jahren weinbaumäßig so viel verändert wie in Sizilien. Schon in den 60er und 70er Jahren produzierte man in Sizilien große Mengen an Wein. Jedoch ging das Meiste als Fasswein nach Frankreich und Spanien. Dort dienten die kräftigen sizilianischen Weine dazu, die Weine ‘aufzubessern’.
Nachdem Anfang der 90er Jahre die ersten Weinbauexperten aus Norditalien ihr technisches Know How nach Sizilien brachten, begann ein entscheidender Wandel. Heute haben sizilianische Weine auch international einen sehr guten Ruf. Sowohl die einheimischen Rebsorten – allen voran die rote Nero d’Avola – wie auch internationale Rebsorten sind hochgeschätzt.
Auch für Planeta begann die große Erfolgsgeschichte Anfang der 90er Jahre. Obwohl die ‘Kernzelle’ von Planeta, die Tenuta dell’Olmo, schon 300 Jahre der Familie Planeta gehört, begann man erst Ende der 80er Jahre, dort Reben anzupflanzen. Sie liegt zwischen den Orten Menfi und Sambuca im Südwesten Siziliens, unweit der berühmten Stadt Agrigento. Seit 1997 gehören auch Weinberge im Osten der Insel zum Familienbesitz.
Die Rebsorten der Rosé Sicilia DOC:
50% Nero d Avola, 50 Syrah.
Die Kellerei:
Im Jahr 1985 entschied sich die Familie Planeta, ihre Tenuta dell’Olmo völlig neu aufzubauen. Die Grundlage dazu bildete die Neuanpflanzung von 45 Hektar Reben. Inzwischen sind aus den 45 Hektar über 400 Hektar geworden. Die Kellerei in Menfi war die erste Planeta-Kellerei, die Anfang der 90er Jahre ihren Betrieb aufnahm. Heute umfasst das Planeta-Imperium fünf Kellereien, angesiedelt in den vielversprechendsten Weinregionen Sizliens.
Alles was die erfolgreiche Führungs-Crew Francesca, Alessio und Santi Planeta in die Hand nimmt, ist von Erfolg gekrönt.
Die Weinbereitung:
Nach 4-5 stündiger Mazerazion wird der Most direkt abgepresst, um einen leichten Roséton zu bekommen. Danach temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern.
Der Charakter:
Kräftiges, leuchtendes Lachsrosa, feine Noten von roten Waldbeeren mit Anklängen an Granatapfel. Feine, sehr erfrischende Säure. Am Gaumen zarter Schmelz mit leichtem Körper.
Passt zu:
Krustentieren, Pasta mit Garnelen oder auch zu zartem Schinken. Ideale Trinktemperatur: 8-10° C
Haltbarkeit/Lagerung:
Jetzt gut zu trinken, wird sich aber innerhalb der nächsten 2 Jahre noch voll entwickeln.