Arneis Riserva Alteno della Fontana DOCG

Der Wein:

Ein Wein mit diesem klangvollen Namen und diesem eleganten Etikett kann einfach nur hervorragend schmecken! Für uns die Weißweinentdeckung des Jahres. Der besondere Herstellungsprozess macht diesen Weißwein so außergewöhnlich. Er bleibt 24 Monate im kleinen Inox-Tank auf der Feinhefe. Diese wird einmal pro Monat aufgerührt. Dadurch erhält der Wein seine außergewöhnliche Komplexität und sein ausdrucksstarkes Bukett nach Feuerstein, Grapefruit und reifen, hellen Früchten. Harmonisch, elegant und seidig im Geschmack. Sodann reift er nochmals
24 Monate in der Flasche.

Anbaugebiet:

Piemont, die Region am Fuße der Alpen gehört zu den renommiertesten Weingegenden Italiens. Die Rebflächen der Tenuta Carretta befinden sich dabei hauptsächlich in der Region Roero. Diese liegt nördöstlich der berühmten Langhe-Hügel, wo hingegen Barolo und Barbera wachsen. Das Zentrum von Tenuta Carretta liegt in der Gemeinde Piobesi d’Alba. Die circa 35 Hektar umfassenden Rebflächen erstrecken sich wie eine Art Naturtheater rund um das Gebäude, in dem sich der Weinkeller befindet.

Tenuta Carretta ist obendrein zum Symbol der Wiederbelebung des Favorita-Rebstocks geworden. Dieser Wein wird mit Rücksicht auf die Tradition des Roero gewonnen und drückt dabei am besten die tägliche Freude an Geselligkeit aus.

Die Rebsorte:

100% Roero Arneis

Die Kellerei:

Die Cantina Tenuta Carretta liegt in der Gemeinde Piobesi d’Alba, im Herzen des Roero. Der qualitätsorientierte Betrieb unter der Leitung von Roberto Giacone besitzt beste Weinbergslagen in fast allen wichtigen Gemarkungen des südlichen Piemonts. Insgesamt beträgt die Weinbergsfläche 35 Hektar. Dabei umfasst das Portfolio von Tenuta Carretta ein umfangreiches Sortiment ausgezeichneter Weine. Schließlich ist der wunderbare regionaltypische Charakter die Besonderheit dieser Weine.

Zum Weingut gehören auch ein sehr schönes Hotel sowie ein Sterne-Restaurant. Es trägt den außergewöhnlichen Namen 21.9. Der Küchenchef ist Flacio Costa. Des weiteren besitzt Carretta noch die Locanda in Cannubi. Cannubi ist eine der berühmtesten Barolo-Lagen. Dabei ist die Locanda Cannubi  ein charmanter, ruhiger Ort mit einem schier unglaublichen Panorama-Blick auf die besten Barolo-Lagen.

Die Kellerei, das Hotel, das Sterne-Restaurant sowie die Locanda sind auf alle Fälle einen Besuch wert.

Der Charakter:

Der Arneis Riserva Alteno della Fontana DOCG ist strohgelb mit einem . Sein Bouquet, Blumen sowie reife exotische Früchte, voll und anhaltend. Am Gaumen angenehm, aromatisch, elegant.

Speisenempfehlung:

Cremige Spargelsuppe, Gemüsegerichte, Fischgerichte aller Art oder auch zu hellem Fleisch mit Sahnesaucen.
Ideale Trinktemperatur: 10-12°C.

Haltbarkeit/Lagerung:

Ist jetzt in seiner besten Trinkreife, kann aber durchaus noch 2-3 Jahre gelagert werden.