Pinotage Signature, WO 2010

Der Wein:
Südafrikas beliebteste rote Rebsorte Pinotage ist eine Kreuzung aus dem edlen Pinot Noir und Cinsault, die früher auch Hermitage genannt wurde, daher der Name. Sie ist eine Entwicklung südafrikanischer Önologen und wird mittlerweile auch in andere Übersee-Länder exportiert. Die Rotweine sind von einer süffigen, unkomplizierten Art geprägt, die einen leicht rustikalen Charakter besitzen. Die Weine der Signature-Linie sind geradlinige, trockene Weine mit klarem, sortentypischem Charakter.

Das Anbaugebiet:
Stellenbosch, Südafrika. Der kleine Ort Stellenbosch liegt ca. 50 km von Kapstadt entfernt und bildet das Zentrum für Südafrikas Weinregion. Stellenbosch gehört zum Weinanbaugebiet Coastal Region und wird als die beste Region in ganz Südafrika angesehen. Viele bekannte und prämierte Weingüter haben Weinberge in der hügeligen Landschaft mit hervorragender Bodenstruktur.

Die Rebsorten:
100% Pinotage.

Die Kellerei:
Das relativ junge Weingut Spier Wines wurde 1999 gegründet und gehört mittlerweile zu den Top-Betrieben der Region. Der Direktor Neville Carew setzt kompromisslos auf Qualität. Es werden drei Linien produziert, die Basis-Linie „Signature“, die klassische „Creative Block“ und die Top-Linie „Private Collection“ als Top-Segment.

Der Charakter:
Mittelkräftiges Rubinrot. In der Nase feine Aromen roter Beerenfrüchte mit etwas Blütenduft und einem Hauch wilder Kräuter. Am Gaumen zartes Fruchtextrakt mit leicht würzigem Geschmack. Süffiger, unkomplizierter Stil.

Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu Sauerbraten, Schmorgerichten aller Art, Gulasch oder Ragouts.
Ideale Trinktemperatur: 14-16°C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Hat jetzt seine beste Trinkreife, kann aber durchaus noch 3-4 Jahre gelagert werden.