Enate Chardonnay 234, DO 2010/11

Der Wein:
Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befinder sich der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt.

Das Anbaugebiet:
Gelegen am Fuss der Pyrenäen. Das Klima ist kontinental. Viele Experten halten das Somontano für das vielversprechendste Gebiet im Norden Spaniens.

Die Rebsorten:
100% Chardonnay.

Die Kellerei:
Die Bodega ist ganz neu gebaut. Die architektonische Formensprache ist modern und von klassischer Enfachheit. Der Lagerkeller erinnert an eine dreischiffige Basilika. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert, bestens ausgebildet und bringt Erfahrungen mit aus anderen Spitzenbetrieben. Der Weinmacher, Jesus Artajona, hat in Bordeaux Weinbau studiert und auf Chateau Margaux gearbeitet.

Der Charakter:
Eine intensive goldgelbe Farbe, geschmacklich erinnert er an grüne Äpfel, etwas reifer Pfirsich und Passionsfrucht-mineralische Töne. Ein Wein mit einer interessanten Persönlichkeit!

Passt zu:
Fisch und Schalentiere, zarte Gerichte von Schwein und Rind, Pfannengerichte.

Haltbarkeit/Lagerung:
Schon jetzt sehr harmonisch, wird aber die nächsten Monate sicher noch an Ausdruck und Aroma gewinnen. Ca. 2-3 Jahre lagerfähig.