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08102 / 710 71 |
Der Wein:
Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der größte Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt.
Das Anbaugebiet:
Gelegen am Fuße der Pyrenäen. Das Klima ist kontinental. Viele Experten halten das Somontano für das vielversprechendste Gebiet im Norden Spaniens.
Die Rebsorten:
Eine sehr interessante Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Die Kellerei:
Die Bodega ist ganz neu gebaut. Die architektonische Formensprache ist modern und von klassischer Einfachheit. Der Lagerkeller erinnert an eine dreischiffige Basilika. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert, bestens ausgebildet und bringt Erfahrungen mit aus anderen Spitzenbetrieben. Der Kellermeister, Jesus Artajona, hat in Bordeaux Weinbau studiert und auf Château Margaux gearbeitet.
Der Charakter:
Leuchtendes Rubinrot, sehr saftig mit eleganten Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren. Ein Hauch von Vanille, sehr attraktiv und harmonisch.
Passt zu:
Leichte Gerichte von Schwein und Rind, Nudelgerichte, milde Käsesorten.
Haltbarkeit/Lagerung:
Schon jetzt sehr gut zu trinken, verträgt aber auch eine 3-5jährige Lagerung.