Pinot Noir, TWR 2010

Der Wein:
Pinot Noir ist eine der wertvollsten Rebsorten der Welt. Er bevorzugt eher kühles Klima und hat in Neuseeland eine zweite Heimat gefunden. Inzwischen brillieren auch andere ‚cool climate’-Regionen wie Oregon, und Nordkaliforniens mit beeindruckenden Weinen aus dieser edlen Rebsorte. Die Jahresproduktion beträgt nur zwischen 3500 und 4000 Flaschen.

Das Anbaugebiet:
Marlborough, Neuseeland. Das weitläufige Wairau Valley im Nordosten ist Zentrum dieser Region und zugleich das größte Weinanbaugebiet Neuseelands. Die wichtigste Rebsorte ist Sauvignon Blanc, gefolgt von Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris.

Die Rebsorte:
100% Pinot Noir.

Die Kellerei:
Te Whare Ra (Wh wird wie f gesprochen) heißt in der Maori-Sprache ‚das Haus in der Sonne’. Die älteste Boutique-Winery von Marlborough wurde 2003 von Anna und Jason Flowerday übernommen. Die beiden wollten sich nach lehrreichen und erfolgreichen Jahren als Wine-Maker in Australien im Heimatland Neuseeland eine eigene Existenz aufbauen. Das Weingut ist mit seinen 9 Hektar Rebfläche das kleinste der Region.

Der Charakter:
Helles, strahlendes Rubinrot. Vielschichtiger Duft von roten Beerenfrüchten, insbesondere Himbeere und Erdbeere mit würzigen Anklängen und zart ätherischer Note von Minze, zart-rauchige Holznote. Am Gaumen seidige Textur mit feinem, eleganten Geschmack und feinkörniger Tanninstruktur.

Speisenempfehlung:
Kalbsleber, dunkle sowie helle Fleischsorten vom Grill oder geschmort, Lamm.
Ideale Trinktemperatur: 16-18°C.