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Der Wein:
Colli del Trasimeno Rosso gehört zu den eher unbekannteren DOC-Weinen Italiens. Der weitaus größte Teil dieses Weines wird vor Ort im Erzeugergebiet konsumiert, daher beschränkt sich sein Bekanntheitsgrad vor allem auf die Region Umbrien. Er ist ein sehr feiner und auch lagerfähiger Rotwein, insbesondere wenn er von so qualitätsbewussten Betrieben wie der Az. Agr. La Querciolana stammt. Sein Stil erinnert an die Rotweine der benachbarten Region Toskana, besitzt aber eine regionaltypische, zart-würzige Note, die für umbrische Weine charakteristisch ist. Interessant ist, dass dem Wein ein kleiner Teil Gamay zugesetzt wird, eine Rebsorte, die vor allem für den Beaujolais in Frakreich verwendet wird.
Das Anbaugebiet:
Umrien. Die DOC-Zone für Colli del Trasimeno Rosso liegt in den Hügeln westlich und südlich des Trasimener Sees und gehört zur Provinz Perugia in Umbrien. Im Westen grenzt das Anbaugebiet unmittelbar an die Weinberge des berühmten Vino Nobile di Montepulciano an.
Die Rebsorten:
Sangiovese zum größten Teil, Cabernet Sauvignon und etwas Gamay.
Die Kellerei:
Das Anfang der 80er Jahre gegründete Gut liegt in den Hügeln südlich der Trasimener Sees. Der qualitätsbewusste Betrieb besitzt 15 Hektar Weinberge, die mit den unterschiedlichsten Edelrebsorten bestockt sind. Es wird ein kleines Sortiment regionaltypischer Weine produziert mit der feinen Riserva Grifo di Boldrino an der Spitze.
Der Charakter:
Intensives, strahlendes Rubinrot. Im Duft dominieren rote und schwarze Beerenfrüchte mit zarten Blütenaromen. Zurückhaltende Röstaromatik mit Anklängen von etwas Lakritz und Vanille. Am Gaumen mittelkräftige Struktur, elegant und fein-fruchtig mit zart-würzigem Finale.
Speisenempfehlung:
Dunkles Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen. Geschmortes Kaninchen, feine Schinkenspezialitäten oder Pasta mit kräftigen Saucen.
Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Der Wein hat jetzt langsam seine Trinkreife erreicht und kann ohne weiteres noch 4-5 Jahre gelagert werden.