Merlot, I.G.T. 2010

Der Wein:
Dieser Merlot kam 2002 erstmals auf den Markt und bildet nun zusammen mit Nero d’Avola und Syrah die Standard-Weinlinie des Hauses Cusumano.

Das Anbaugebiet:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinberg ‚Contessa Entellina’ der unweit der Stadt Agrigento, im Südwesten der Insel liegt.

Die Rebsorte:
100% Merlot. Die aus Frankreich stammende Rebsorte hat in Sizilien ideale Klimabedingungen gefunden und wird immer häufiger angebaut. Das trockene und heiße Mittelmeer-Klima kommt ihr sehr entgegen. Ein toller Vertreter seiner Art , die es in Italien gibt.

Die Kellerei:
Die Brüder Diego und Alberto Cusumano sind die neuen Stars in Sizilien. Nicht weniger als 3000 Hektar in den verschiedensten Regionen der Insel nennen sie ihr eigen.

Die Weinbereitung:
Die Maischegärung erfolgt in Edelstahl-Tanks bei etwa 26-28°C. Nach einem 5monatigen Ausbau ebenfalls im Stahltank wird der Wein abgefüllt und nochmals einige Monate auf der Flasche verfeinert.

Der Charakter:
Ein noch jugendlicher Wein, der konzentriert und kräftig ist. Sein üppiges Bukett nach Kräutern und Früchten macht Ihn zu einem Interessanten Tropfen. Durch seinen Geschmack nach Tabak , Schokolade und blau-roten Beeren überzeugt er auf ganzer Linie. Der Abgang mit einem eingebundenem Körper-Säurespiel ist sehr verträglich und passend.

Passt zu:
Italienischer Pasta, ebenso gut wie zu Kalbsschnitztel und gegrillten Fischen provenzial zubereitet. (Rosmarin, Lavendel) und gebraten Kartoffel.

Haltbarkeit/Lagerung:
Schon jetzt angenehm zu trinken, aber auch noch gut 2 Jahre lagerungsfähig.