La Segreta Rosso, I.G.T. 2011

Der Wein:
La Segreta Rosso ist ein sehr interessanter, ausgesprochen preiswürdiger Rotwein. Der 2000er wurde von Robert Parker mit 87 Punkten bewertet.

Das Anbaugebiet:
Die Tenuta dell’ Olmo ist seit über 300 Jahren im Besitz der Familie Planeta. Sie liegt im Südwesten Siziliens, nicht weit vom bekannten Agrigento mit seinen berühmten Tempeln aus griechischer Zeit.

Die Rebsorte:
La Segreta Rosso wird zu 60% aus Nero d’Avola, einer einheimischen Rebe, sowie 40 % Merlot gemacht.

Die Kellerei:
Chiara, Francesca und Alessio Planeta, drei aus der jüngsten Generation der Familie Planeta, haben mit der Produktion und Vermarktung der Weine eine sehr interessante und verantwortungsvolle Aufgabe übernommen. Alessio wird bei seiner Tätigkeit als Kellermeister vom weltweit erfahrenen Önologen Carlo Corino beraten.

Die Weinbereitung:
Die Trauben werden nach Rebsorten getrennt vinifiziert. Sie bleiben bei einer kontrollierten Temperatur von 25° C für 2 Wochen auf den Schalen. Erst Anfang Februar wird nach Verkostungen die endgültige Zusammensetzung festgelegt.

Der Charakter:
Kräftige, violett- bis rubinrote Farbe, üppiges Fruchtbukett, weicher Körper mit feiner Eleganz.

Passt zu:
Verschiedenen Fleischzubereitungen, Wurstplatten, pikanten Gemüsegerichten, Pasta. Ideale Trinktemperatur: 16°C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Schon gut zu trinken und bei sachgerechter Lagerung durchaus 3-4 Jahre lagerfähig.