Barbera d´Alba, D.O.C. 2010

Der Wein:
Barbera ist nach Nebbiolo die zweitwichtigste Rebsorte in Piemont. Der Barbera aus den Hügeln um Alba wird mithin als der hochwertigste angesehen und liefert kräftige, dunkle Weine mit sanftem Tannin und hohen Säurewerten.

Das Anbaugebiet:
Der Die Hügellandschaft um den Stadtkern Alba in Piemont. International bekannt für die großen Rotweine Barolo sowie Barbaresco. Einzige Region der Welt wo der teure, weiße Trüffel wächst.

Die Rebsorte:
100% Barbera. Sehr alte piemontesische Rebsorte, die seit dem 13. Jahrhundert im Monferrato angebaut wird und mittlerweile in ganz Italien sowie in Übersee verbreitet ist. Die Weine haben eine, für die Region typische, erdige Note mit kräftigen Aromen von Pflaumen und Süßkirschen.

Die Kellerei:
Anna Maria Abbona ist eine überaus engagierte, junge Winzerin, die vor einigen Jahren den elterlichen Betrieb übernommen hat und gleichzeitig begann, selbst zu vinifizieren. Bereits seit geraumer Zeit häufen sich die Auszeichnungen internationaler Weinführer, was sich natürlich sehr positiv auswirkt.

Die Weinbereitung:
Nach etwa 1-wöchiger Maischgärung wird der durchgegorene Traubenmost von der Maische getrennt und reift anschließend über ein Jahr in großen Eichenholzfässern

Der Charakter:
Dunkles Rot mit violetten Reflexen kräftige Fruchtaromen von Pflaumen und Süßkirschen zarterdige Note mit Anklängen von Trüffel. Vollmundige Struktur mit viel Extrakt und präsenter Säure.

Passt zu:
Rotem Fleisch in verschiedenen Zubereitungen, kräftigen, gereiften Käsesorten sowie Pasta aller Art. Ideale Trinktemperatur: ca. 16-18° C

Haltbarkeit/Lagerung:
Ohne weiteres bis zu 5 Jahre lagerfähig. Nach 2 Jahren bestens ausgereift und dann noch weitere 3-4 Jahre lagerfähig.