Grave del Friuli Sauvignon, D.O.C. 2011

Der Wein:
Die ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte ist seit geraumer Zeit in fast allen Weinbauregionen der Erde zu finden. Innerhalb der letzten Jahre erlebte sie einen geradezu explosionsartigen Boom, was dazu führt, dass sich die Rebfläche kontinuierlich erweitert. Die Sauvignons aus dem italienischen Friaul gehören mit zu den besten der Welt.

Das Anbaugebiet:
Friaul. Grave del Friuli ist das größte von sieben DOC-Weinanbaugebieten im Friaul. Das Gebiet erstreckt sich rechts und links des Flusses Tagliamento. Die Gletscher- und Schwemmlandböden bestehen aus sandigem Löß. Die vorherrschenden Klima- und Bodenverhältnisse bieten ideale Vorraussetzungen für den Weinbau.

Die Rebsorte:
100% Sauvignon

Die Kellerei:
Das Weinhaus Antonutti ist einer der größeren Betriebe im Grave del Friuli und ist schon seit mehreren Generation im Weinbau tätig. Alle Weine des Betriebes, vom Basiswein bis hin zu den Spitzengewächsen sind äußerst sorgfältig hergestellt und besitzen ein sehr positives Preis-Genuss-Verhältnis.

Der Charakter:
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sortentypischer Duft von schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren mit einem Hauch von Tomatengrün. Am Gaumen feiner Schmelz mit frisch-fruchtigem Geschmack und einer schön ausgewogenen Struktur. Präsentes und erfrischendes Säuregerüst.

Speisenempfehlung:
Leichte Fischgerichte und Krustentiere aller Art. Auch sehr gut zu Gemüsegerichten, Antipasti oder Sushi.
Ideale Trinktemperatur: 8-10°C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Jetzt wunderbar zu trinken, kann aber durchaus 2-3 Jahre lagern.