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Der Wein:
Ein fein-fruchtiger, harmonischer Rosé der ColleVento Linie von Antonutti. Der Wein ist zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Er stammt von hervorragenden Weinbergen in Friaul-Venetien. Ein idealer „Frühlingswein“ für schöne Tage auf der Terrasse oder im Garten.
Das Anbaugebiet:
Friaul-Venetien. Grave del Friuli ist das weitaus größte von sieben Anbaugebieten im Friaul. Die Anbauflächen rechts und links des Flusses Tagliamento westlich von Udine sind durch sehr karge Böden gekennzeichnet. Die Trauben für diesen Wein stammen von gut durchlüfteten Weinbergen in Venetien.
Die Rebsorte:
Cabernet Sauvignon und Merlot.
Die Kellerei:
Die Casa Vinicola Antonutti liegt nördlich von Pordenone und umfasst 65 Hektar Rebflächen. Der Betrieb wurde vor fast 40 Jahren gegründet und hat sich mittlerweile zu einem angesehenen Unternehmen entwickelt.
Der Charakter:
Wunderbar kräftiges Altrosa. Der Duft erinnert an rote Beerenfrüchte wie Kirsche und Erdbeere mit feinen, blumigen Noten. Im Geschmack trocken und fruchtig mit milder Säure. Harmonischer und gefälliger Charakter.
Speisenempfehlung:
Geräucherter oder marinierter Lachs, Salate mit Fisch oder hellem Geflügel sowie zu asiatischer Küche.
Ideale Trinktemperatur: ca. 8° C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Am besten in den ersten beiden Jahren nach der Lese, denn hier kommen Frische und Frucht am besten zur Geltung.