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Der Wein:
Als „Barolo des Südens“ wird der Aglianico del Vulture gerne bezeichnet und ist nicht nur im südlichen Italien sehr beliebt. Dieser kräftige Rotwein muss einige Jahre gelagert werden, um seine wahre Größe zu zeigen. Danach überrascht er mit sehr vielschichtigen Aromen sowie feiner Gerbstoffnote.
Das Anbaugebiet:
Bereits 1971 wurden die Hänge des Monte Vulture in der Basilikata zur DOC-Zone erklärt. Die Reben stehen auf einer Höhe zwischen 250 und 800 m und gehören somit zu den höchstgelegenen Weinbergen Europas. Der vulkanische Boden ist äußerst nährstoffhaltig und verleiht dem Wein einen komplexen Geschmack.
Die Rebsorten:
100% Aglianico, eine autochthone, sehr spät reifende Rebsorte der Region.
Die Kellerei:
Die Az. Agr. Grifalco della Lucania ist eine sehr junge, aufstrebende Kellerei, die mit dem Jahrgang 2004 ihren ersten Wein abgefüllt haben. Sie pflegen 16 ha in der Vulture-Zone, die alle mit der Rebsorte Aglianico bestockt sind. Bereits mit dem ersten Jahrgang hat der Betrieb großes Aufsehen erregt.
Der Charakter:
Tief dunkel in der Farbe, vielschichtige Aromen von roten und schwarzen Beeren, Süßkirsche und etwas Schokolade. Am Gaumen sehr vollmundig mit einer guten Portion Tannin und langem Finale.
Passt zu:
Gegrilltem und geschmortem Fleisch, Geflügel sowie Wildgerichte aller Art. Ideale Trinktemperatur: 16-18°C
Haltbarkeit/Lagerung:
Bereits jetzt wunderbar trinkreif. Haltbarkeit ca. 7-8 Jahre