Roccia, I.G.T. 2011

Der Wein:
Der Roccia wird in der Gegend von Locorotondo produziert. Diese Region ist für seine hervorragenden Weißweine berühmt, die ein vorzügliches Preis-Genuss-Verhältnis bieten. Eine interessante Cuvée aus der regionaltypischen Rebsorte Verdeca mit einem kleinen Anteil an Chardonnay, der dem Wein mehr Struktur verleiht.

Das Anbaugebiet:
Produktionszone ist das Valle d‘Itria zwischen Brindisi und Bari im Süden Apuliens. Aufgrund des mineralstoffreichen Bodens bestens geeignet für den Anbau von weißen Rebsorten.

Die Rebsorten:
Verdeca und etwas Chardonnay.

Die Kellerei:
Die Cantina Sociale Locorotondo ist eine der ältesten und renommiertesten Genossenschafts-Kellereien in Apulien mit fast 1.500 Mitgliedern. Die Kellerei verfügt über modernste Kellertechnik und ist vor allem für ihre Weißweine bekannt.

Der Charakter:
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feiner Duft von reifen Äpfeln und Birne mit leicht exotischem Touch. Am Gaumen zarter Schmelz mit feiner Frucht und einer noch spürbaren Kohlensäure, die dem Wein Frische und Spritzigkeit verleiht.

Speisenempfehlung:
Leichte Fischgerichte und Meersfrüchte aller Art. Auch zu Salaten und Gemüse-Antipasti.
Ideale Trinktemperatur: 8-10° C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Ein Wein der seine Charakteristiken vor allem im ersten Jahr gut zur Geltung bringt. Nicht länger als 2 Jahre lagern.