Primitivo di Manduria, D.O.C. 2008

Der Wein:
In Apulien wird sehr viel Primitivo angebaut, denn es ist die kräftigste, rote Rebsorte der Region. Die Gemeinde Manduria ist für seine äußerst fruchtigen und schmeichelhaften Rotweine dieser Rebsorte bekannt und wird in ganz Italien hoch geschätzt. Wunderbar harmonischer Charakter mit Frucht und Kraft.

Das Anbaugebiet:
Apulien. Die Stadt Manduria liegt im Süden Apuliens zwischen Taranto und Brindisi, etwa in der Mitte der Halbinsel Salento. Schon in der Antike hatte Manduria als Stadt Bedeutung und es wurden bereits damals Rebkulturen angelegt. Die Erträge der ca. 5000 Pflanzen pro Hektar sind sehr niedrig, was sich sehr positiv auf die Qualität des Weins auswirkt.

Die Rebsorte:
100% Primitivo

Die Kellerei:
Die Genossenschaftskellerei San Donaci Salentino ist seit langem eine der renommiertesten Großkellerein Süditaliens und bekannt für ihr hohes Qualitätsniveau. Produziert werden klassische DOC-Weine der Region. Diesen feinen Rotwein sicherte sich das südlich von Rom ansässige, abfüllende Weinhandelshaus Femar Vini.

Der Charakter:
Intensives, fast schwarzes Dunkelrot. Kräftiger Duft von reifen Beeren wie Schwarzkirsche und Waldfrüchten. Anklänge von eingelegten Kirschen mit blumigen Akzenten. Am Gaumen extraktreich und vollmundig mit weichem Tannin und schönem Finale.

Speisenempfehlung:
Dunkles und helles Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen, auch zu kräftiger Pasta.
Ideale Trinktemperatur: 18° C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Jetzt wunderbar zu trinken, aber durchaus noch 3-4 Jahre lagerfähig.