Nardò Rosso Riserva 'Nerio', D.O.C. 2006

Der Wein:
Der Nerìo ist ein kräftiger, süditalienischer Rotwein, der für ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut wird. Er besitzt ein vielschichtiges Bouquet mit viel Frucht und das für Weine dieser Gegend typische „Amargonolo Finale“. Im Gegensatz zu vielen anderen Betrieben in dieser Region besitzen die Weine von Schola Sarmenti eine wunderbare Eleganz.

Das Anbaugebiet:
Apulien. Die Halbinsel Salentino im südlichen Apulien ist ein hervorragendes Anbaugebiet für kräftige Rotweine. Die Kellerei Schola Sarmenti liegt in einem Ort namens Nardò in der Provinz Lecce. Diese Gegend ist für seinen überaus mineralhaltigen Boden bekannt, der den Weinen eine komplexe Struktur verleiht.

Die Rebsorten:
Negroamaro und Malvasia Nera

Die Kellerei:
Die Az. Agr. Schola Sarmenti ist einer der wenigen Top-Betriebe der Region und beweist eindrucksvoll, dass auch im südlichen Apulien Spitzenweine hergestellt werden können. Alle Weine sind ausschließlich aus autochthonen Rebsorten vinifiziert und verkörpern einen neuen Stil, der Tradition mit Innovation gekonnt miteinander verbindet.

Der Charakter:
Kräftiges, strahlendes Rubinrot. Intensiver Duft mit Aromen von reifen Beerenfrüchten und feinen Anklängen von Amarenakirschen und dunklen Blüten. Am Gaumen gehaltvoll mit kräftigem Extrakt und einer eleganten Struktur. Weiches, feinkörniges Tannin. Langes fruchtiges Finale.

Speisenempfehlung:
Schmorbraten, Dunkles Fleisch vom Grill, Geflügel aus dem Ofen, kräftige Pastagerichte.
Ideale Trinktemperatur: 16-18°C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Jetzt wunderbar trinkreif, kann aber durchaus noch 6-8 Jahre gelagert werden.