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Der Wein:
Der Montepulciano d’Abruzzo der Caleo-Linie des Hauses Botter ist ein sehr sortentypischer Rotwein der beliebtesten Rebsorte der Abruzzen. Die Weine erinnern ein wenig an die der benachbarten Region Marken, sind aber meist ein wenig charaktervoller. Ein unkomplizierter, süffiger Wein für alle Gelegenheiten.
Das Anbaugebiet:
Abruzzen. Die Region unterhalb der Marken ist für seine guten Rotweine der Rebsorte Montepulciano bekannt. Die Rebberge profitieren von der kühlen Meeresbrise und den Einflüssen des Gran Sasso, der höchsten Erhebung des Appennin-Gebirges.
Die Rebsorten:
85% Montepulciano, 15% Sangiovese
Die Kellerei:
Die Casa Vinicola Botter ist ein renommierter Familienbetrieb in der Nähe von Venedig. Unter der Leitung von Luca Botter werden eine ganze Reihe Weine aus vielen Regionen Italiens vinifiziert und abgefüllt. Zahlreiche Vertragswinzer liefern die Trauben, die nach den Vorgaben von Luca Botter angebaut wurden.
Der Charakter:
Mittelkräftiges Rubinrot. Im Duft dominieren rote Beerenfrüchte mit einer zart-erdigen Note und leichten, floralen Anklängen. Am Gaumen feines Fruchtextrakt mit milder Säurestruktur und leicht würzigem Finale.
Speisenempfehlung:
Helle und dunkle Fleischsorten vom Grill oder aus dem Ofen, Pasta al Forno.
Ideale Trinktemperatur: 16°C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Am besten in den ersten 2 bis 3 Jahren nach der Lese, denn hier kommen Frische und Frucht am besten zur Geltung.