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Der Wein:
Der Morellino di Scansano ist ein aus hauptsächlich Sangiovese gekelterter Rotwein von wunderbar fruchtiger Struktur. Durch den Ausbau in französischen Eichenholzfässern verschiedener Größe entwickelt sich ein sehr vielschichtiges Geschmacks- und Aromabild. Im Gegensatz zum Morellino „Roccapesta“ ist der „Ribeo“ etwas leichter und süffiger.
Das Anbaugebiet:
Die DOC für den Morellino di Scansano liegt in der Toskana südlich von Grosseto. Die Bodenverhältnisse des Gebietes sind stark von dem nahe liegenden Monte Argentario geprägt und sind vulkanischen Ursprungs. Die hohe Mineralität verleiht den Weinen einen komplexen Charakter. 2006 wurde dem Gebiet DOCG-Status zuerkannt.
Die Rebsorten:
96% Sangiovese und 4% Ciliegolo.
Die Kellerei:
Die Az. Agr. Roccapesta wird von dem Ehepaar Margareta und Alberto Tanzini erfolgreich geführt und erzeugt Morellino in Spitzenqualität. Außergewöhnlich für das Gut ist eine akribische Traubenselektion. Es wird ausschließlich perfekt ausgereiftes, gesundes Lesegut verwendet.
Der Charakter:
Tiefes, strahlendes Rubinrot, feine Nase mit sortentypischen Aromen von reifen Beerenfrüchten, florale Noten mit Aromen von blauen Blüten. Am Gaumen vollmundig mit mittlerem Extraktwert, feinkörniges, süßliches Tannin mit kräftiger Frucht und anhaltendem Finale.
Speisenempfehlung:
Edle, dunkle Fleischgerichte aller Art sowie zu edlen Wurst- und Schinkenspezialitäten.
Ideale Trinktemperatur: 16-18° C.
Haltbarkeit/Lagerung:
Jetzt wunderbar trinkreif, noch 4-5 Jahre lagerfähig.