Syrah, I.G.T. - 1,5l 2006

++ Verfügbarkeit: 5 Flaschen ++

Der Wein:
Dieser Wein wurde mit dem vorliegenden Jahrgang 1999 erstmals produziert und erst vor kurzem in den Verkauf gegeben. Er wird in dem 1996 neu angelegten Weinberg namens ‚Dispensa‘ in leider viel zu kleinen Mengen kultiviert.

Das Anbaugebiet:
In der Nähe von Menfi, im Südwesten Siziliens, herrschen durch das gleichmäßig warme Klima auch für die, aus dem französischen Rhonetal stammende, Syrah-Rebe ideale Wachstumsbedingungen.

Die Rebsorte:
100% Syrah. Die Trauben werden selbstverständlich von Hand gelesen, bei einem Hektarertrag von nur 9000 kg.

Die Weinbereitung:
Die Maischegärung erfolgt in 150hl großen Edelstahl-Tanks und dauert 12 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25°C. Der fertige Wein wird dann wie auch die anderen großen Rotweine von Planeta über 12 Monate in Barriquefässern gereift.

Der Charakter:
Ein äußerst konzentrierter Wein, der augenblicklich noch fast etwas verschlossen ist. Im Bukett sehr schöne Aromen von schwarzen Beeren und Kirschen, etwas Schokolade und Leder, im Geschmack kräftig, mit noch deutlich spürbaren, aber weichen Tanninen. In etwa vier Jahren dürfte er seinen Zenit erreicht haben, um diesen dann noch etliche weitere Jahre zu halten.

Passt zu:
Verschiedenen dunklen Fleischsorten, insbesondere Wild, oder gereiftem Käse.

Haltbarkeit/Lagerung:
Sollte unbedingt noch einige Jahre reifen. Sicherlich bis zu 8 Jahren lagerfähig.