Colli Euganei Riserva 'Notte di Galileo', D.O.C. - 1,5l 2006

Der Wein:
Notte di Galileo ist eine in sehr kleinen Mengen produzierte Neuheit aus der Kellerei Viticoltori Riuniti in Vo, dem Ort in den sanft geschwungenen euganäischen Hügeln (Colli Euganei). Was haben Notte die Galileo und Colli Euganei gemeinsam werden Sie sich fragen. Die Antwort der Kellerei lautet ganz einfach: beide sind hervorragend.

Das Anbaugebiet:
Die Colli Euganei mit dem 603 Meter hohen Monte Venda, erstrecken sich südwestlich von Padua. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und stark kalkhaltig. Seit 1969 besteht der D.O.C.-Status für eine weiße und rote Cuvée sowie 5 sortenreine Weine.

Die Rebsorten:
Der Wein besteht zu 60 % aus Merlot und zu 40% aus Cabernet Sauvignon. Die Bordeaux-Reben haben in den Colli Euganei große Tradition und ergeben, bei entsprechender Ertragsbegrenzung und Kellerbehandlung, erstklassige Weine.

Die Kellerei:
Die Viticoltori Riuniti sind eine angesehene Genossenschaftskellerei im Herzen der Colli Euganei. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht hat, die traditionelle Weinkultur der Region zu fördern und aus dem besten Traubenmaterial erstklassige Weine zu erzeugen, die auch auf internationaler Ebene bestehen können.

Der Charakter:
Wunderschöner Duft von Waldfrüchten, viel Körper und Tiefe, sehr harmonisch und am Gaumen geschmeidig, gute Länge.

Passt zu:
Pikanten Pastagerichten, verschiedenen Arten von rotem Fleisch wie z.B. Bisteca Fiorentina oder Wildschweinbraten. Trinktemperatur: bis zu 20° C.

Haltbarkeit/Lagerung:
Dieser sehr preiswürdige Wein ist bereits jetzt hervorragend zu trinken. Noch 4-5 Jahre lagerfähig.