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Bestellhotline
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08102 / 710 71 |
++ Verfügbarkeit: 3 Flaschen ++
Der Wein:
Der Langhe Nebbiolo von Annamaria Abbona wurde 2002 erstmals abgefüllt. Schwerpunkt der Produktion bilden ja die diversen Dolcettii, aber wie viele anrere Winzer möchte auch Annamaria einen Wein aus der prestigereichen Nebbiolo-Traube machen. Die D.O.C. Langhe Nebbiolo entstand 1995 im Rahmen einer umfangreichen Novellierung der D.O.C.-Gesetze. Die Winzer haben nun die Mög-lichkeit einen Wein aus 100% Nebbiolo als D.O.C.-Wein zu vermarkten und nicht mehr als simplen Vino da Tavola.
Das Anbaugebiet:
Der Nebbiolo stammt aus einer 1998 neu angelegten sehr steilen Parzelle, die nur 0,3 Hektar groß ist. Entsprechend klein ist die Produktion, die 2002 kaum 1500 Flaschen betrug.
Die Rebsorte:
100 % Nebbiolo
Die Kellerei:
Anna Maria Abbona bewirtschaftet 8 Hektar erstklassiger Weinbergslagen im Süden von Dogliani in einer Höhenlage von 500-550 Metern. Diese außerordentliche Lage lässt keine hohen Erträge zu, was man in den Weinen von Anna Maria deutlich spüren kann! Selten haben wir derartig konzentrierte und tiefgründige Weine gekostet.
Die Weinbereitung:
Die Maischegärung von 10-12 Tagen erfolgt im Edelstahltank. Dann wird der Wein in 750 Liter Holzfässer umgezogen. Ohne Filtration wird der Wein im September des auf die Lese folgenden Jahres abgefüllt.
Der Charakter:
Feine Frucht- und Holznoten verbinden sich perfekt zu einem Bündel von Geruchs- und Geschmackskomponenten. Schön mundfüllend, dabei aber doch nicht schwer, wie mancher Barolo. Sehr interessanter Wein für Entdecker, die das besondere suchen.
Passt zu:
Fleischgerichten, Eintöpfen reifem Hartkäse.
Haltbarkeit/Lagerung:
Ohne weiteres bis zu 5 Jahre lagerfähig.